L-Glutamato CAS:142-47-2 Fabricante Fornecedor

O L-Glutamato, comumente conhecido como glutamato monossódico, é um importante agente aromatizante que realça o aroma.O glutamato de sódio é amplamente utilizado como tempero alimentar, podendo ser utilizado sozinho ou em combinação com outros aminoácidos.Usado na alimentação e tem efeito intensificador de fragrância. O ácido glutâmico está amplamente presente no corpo de animais e plantas e é um componente nutricional natural dos alimentos.Após o consumo, 96% do ácido glutâmico é absorvido pelo corpo, enquanto o oxigênio restante é convertido quimicamente e excretado na urina.Embora o ácido glutâmico não seja um aminoácido essencial para o corpo humano, ele sofre transferência de aminoácidos com o cetoácido no metabolismo do nitrogênio e pode sintetizar outros aminoácidos.