Protease Neutra CAS:9068-59-1

1.Enzima neutra de qualidade alimentar:

A enzima neutra pode ser aplicada na hidrólise de proteínas animais com alto AN%, alto grau de hidrólise e sabor especial.Também pode ser usado para produzir HAP e HVP para aromatizantes e intensificadores de alimentos de alta qualidade. Condição de hidrólise: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%adicionando de acordo com o total de carne.

Aplicação na indústria de panificação, pode ser usada para produzir biscoitos de alta, média e baixa qualidade com boa plasticidade e extensibilidade.Mantenha um padrão de impressão bem definido e claro.Melhorar a aparência do produto etc.

Condição de aplicação:30-60ºC, temperatura mais adequada 42ºC, PH5.5-7.0, adicionando peso é 10-15g por 100kg de farinha.

Indústria farmacêutica: 1398 proteases têm forte capacidade de decompor o mucopolissacarídeo e eliminar o escarro, adequado para tratar bronquite crônica, bronquiectasia, tosse e outras doenças respiratórias.Tem um bom efeito na adesão pós-operatória,decrustação e tromboflebite etc.

Indústria de rações: esta protease pode ser usada em conjunto com α-amilase, protease ácida, celulose e glucoamilase.Pode ser amplamente utilizado para alimentar porcos, aves e peixes.Depois de adicionar protease à ração, a ração pode ser decomposta em certo grau para controlar artificialmente a temperatura, umidade, valor de ph e tempo de ação.A protease pode ser adicionada diretamente à ração durante a alimentação em pequena escala.Depois de totalmente misturado, pode ser utilizado na alimentação de aves.Quando misturar, por favor.misture de forma escalonada para garantir que a protease seja distribuída de forma igual.Normalmente o peso adicionado é de 0,1-1,0% da ração.