Ácido tartárico CAS:87-69-4 Fabricante Fornecedor Imagem em destaque

Ácido tartárico CAS: Fornecedor do fabricante 87-69-4

O ácido tartárico ocorre como cristais monoclínicos incolores ou como um pó cristalino branco ou quase branco.É inodoro e de sabor extremamente ácido.O ácido L-(+)-tartárico é um composto químico natural encontrado em frutas vermelhas, uvas e vários vinhos.Fornece propriedades antioxidantes e contribui para o sabor amargo desses produtos.

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Aplicação e Efeito

O ácido tartárico é usado em bebidas, confeitaria, produtos alimentícios e formulações farmacêuticas como acidulante.Também pode ser usado como agente sequestrante e como sinérgico antioxidante.Em formulações farmacêuticas, é amplamente utilizado em combinação com bicarbonatos, como componente ácido de grânulos, pós e comprimidos efervescentes. O ácido tartárico também é usado para formar compostos moleculares (sais e cocristais) com ingredientes farmacêuticos ativos para melhorar propriedades físico-químicas, como taxa de dissolução e solubilidade.