Protease ácida CAS:9025-49-4

A protease é um tipo de hidrolase que quebra ligações peptídicas. Possui uma ampla gama de aplicações e é uma das principais preparações enzimáticas industriais. Ela atua sobre proteínas, decompondo-as em peptonas, peptídeos e aminoácidos livres, e é utilizada principalmente nas indústrias alimentícia, de ração animal, de couro, farmacêutica e cervejeira..

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Aplicação e Efeito

1. Indústria alimentícia

Utilizado como modificador de amido no processamento de alimentos. Os produtos de farinha melhorados são usados em pães, bolos, linguiças, etc., o que melhora o sabor e o valor nutricional dos produtos.

2. Indústria do álcool

Na fermentação do vinho, a hidrólise proteica é eficaz na destruição das paredes celulares das matérias-primas, melhorando o rendimento. Ao mesmo tempo, o aumento do nitrogênio amino no mosto após a hidrólise proteica promove o crescimento e a reprodução das leveduras, acelera a fermentação e reduz seu tempo.

3. Indústria de rações

A decomposição de proteínas animais e vegetais em pequenos peptídeos e aminoácidos em um ambiente ligeiramente ácido pode suprir a deficiência de enzimas homólogas em animais, aumentar a resistência a doenças, melhorar a utilização da ração e reduzir os custos com alimentação animal.

4. Indústria têxtil e de couro

Uma preparação enzimática ideal para amaciar peles. Comumente utilizada no processamento de couro, na indústria têxtil de peles e em outros setores..

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Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	N / D
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco
Nº CAS	9025-49-4
Embalagem	25 kg 1000 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.