Glucono-Delta Lactona (GDL) CAS: 90-80-2 Fabricante Fornecedor

A delta-gluconolactona (GDL) é uma lactona do D-gluconato. É um constituinte natural de muitos alimentos. Pode ser encontrada no mel, sucos de frutas, vinho e muitos produtos fermentados^1-3. É utilizada como aditivo alimentar com o número E575, atuando como sequestrante, acidificante (reduzindo o pH e ajudando a preservar os alimentos da deterioração por enzimas e microrganismos), ou como agente de cura, conserva ou fermento. A GDL tem sido comercializada para uso em queijo feta. A GDL é neutra, mas hidrolisa-se em água, transformando-se em ácido glucônico, que é ácido, conferindo um sabor picante aos alimentos, embora tenha aproximadamente um terço da acidez do ácido cítrico. Pode ser utilizada como suplemento nutricional em bebidas como bebidas instantâneas, xaropes, chás e cafés prontos para beber, bebidas esportivas e energéticas e águas.

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Aplicação e Efeito

Geogard® Ultra é uma mistura sinérgica de gluconolactona e benzoato de sódio. Essa mistura proporciona proteção de amplo espectro contra a deterioração de produtos em diversas formulações de cuidados pessoais. A D-glucono-1,5-lactona é o derivado lactônico do ácido D-glucônico. A D-glucono-1,5-lactona é amplamente utilizada como aditivo alimentar para obter efeitos de cura, conserva ou fermentação. A gluconolactona é utilizada em cosméticos por suas propriedades antiacneicas. Ela também pode ajudar a melhorar a hidratação da pele devido à sua capacidade de reter água. Além disso, os formuladores podem selecionar a gluconolactona por sua ação como estabilizador de produto (agente quelante). Alguns estudos indicam também um potencial para neutralizar radicais livres. Essas propriedades a tornariam particularmente relevante para uso na fabricação de produtos antienvelhecimento, hidratantes e, possivelmente, protetores solares. A gluconolactona é um componente não tóxico para a pele. Ela possui efeitos antioxidantes e de neutralização de radicais livres. A gluconolactona possui propriedades antienvelhecimento e firmadoras da pele.

Amostra do produto

Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	C6H10O6
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco a quase branco
Nº CAS	90-80-2
Embalagem	25 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.