Com o desenvolvimento da pecuária e a crescente exigência por segurança e qualidade dos alimentos, a demanda por aditivos para ração animal também aumenta. Os aditivos tradicionais incluem principalmente antibióticos, hormônios e enzimas, entre outros. No entanto, esses aditivos apresentam alguns problemas, como o uso abusivo de antibióticos, que leva à resistência a medicamentos, e os potenciais riscos à saúde humana causados por resíduos hormonais. Portanto, a pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração animal tornaram-se uma área de pesquisa promissora.
A pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração animal concentram-se principalmente nos seguintes aspectos:
1. Probióticos: Os probióticos são um tipo de bactéria viva benéfica ao hospedeiro, que pode melhorar a capacidade digestiva e a imunidade dos animais, aprimorando a estrutura e a função da flora intestinal. Os probióticos podem inibir o crescimento de bactérias nocivas, reduzir o risco de infecção por patógenos intestinais e melhorar o desempenho de crescimento e a saúde dos animais. Portanto, os probióticos tornaram-se um dos principais focos de pesquisa em novos aditivos para ração.
2. Extratos vegetais: Extratos vegetais são substâncias com determinada atividade biológica extraídas de plantas. Os extratos vegetais possuem uma ampla gama de atividades biológicas, como antioxidante, antibacteriana, anti-inflamatória, etc., que podem melhorar o desempenho de crescimento e o estado de saúde dos animais. Atualmente, alguns extratos vegetais têm sido amplamente utilizados em aditivos para ração animal, como o extrato de semente de uva, a glicirrizina, entre outros.
3. Enzimas proteicas: As enzimas proteicas são uma classe de enzimas capazes de degradar proteínas em peptídeos de baixo peso molecular ou aminoácidos. Elas podem melhorar a utilização de proteínas, aumentar o valor nutricional da ração e reduzir as emissões de nitrogênio. Atualmente, algumas enzimas proteicas já são utilizadas em aditivos para ração animal, como amilase, celulase, entre outras.
4. Antioxidantes: Os antioxidantes são uma classe de substâncias que podem inibir reações de oxidação, reduzir a perda oxidativa de gorduras e vitaminas na ração e prolongar a vida útil da mesma. Os antioxidantes podem melhorar a imunidade dos animais, reduzir a incidência de doenças e melhorar o desempenho de crescimento e a saúde dos animais. Atualmente, alguns antioxidantes já são utilizados em aditivos para ração, como a vitamina E, o selênio, entre outros.
A pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração podem não apenas melhorar o valor nutricional e a segurança dos alimentos, mas também reduzir a poluição ambiental e o desperdício de recursos. No entanto, a pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração ainda enfrentam alguns desafios, como os altos custos de pesquisa e desenvolvimento e a instabilidade dos efeitos de aplicação. Portanto, é necessário fortalecer a cooperação entre instituições de pesquisa científica e empresas, aumentar o investimento em pesquisa e desenvolvimento de novos aditivos para ração e aprimorar o nível de pesquisa e desenvolvimento e o efeito de aplicação desses novos aditivos.
Em resumo, com o desenvolvimento da pecuária e o aumento das exigências da população em relação à segurança e qualidade dos alimentos, a pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração animal tornam-se de grande importância. A pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos podem melhorar o valor nutricional e a segurança da ração, o desempenho de crescimento e o estado de saúde dos animais, além de reduzir a poluição ambiental e o desperdício de recursos. Contudo, a pesquisa e o desenvolvimento de novos aditivos para ração ainda enfrentam alguns desafios, sendo necessário fortalecer a cooperação entre instituições de pesquisa científica e empresas para aprimorar o nível da pesquisa e desenvolvimento e os efeitos de sua aplicação.
Data da publicação: 28/09/2023