Dicloridrato de puromicina CAS: 58-58-2 Preço do fabricante

A proteinase, também conhecida como protease, é uma enzima produzida por microrganismos que pode quebrar proteínas em peptídeos menores ou aminoácidos. Essa atividade enzimática é crucial para o crescimento e a sobrevivência microbiana, pois permite que o microrganismo adquira nutrientes essenciais a partir de fontes proteicas. As proteinases produzidas por microrganismos são amplamente utilizadas em diversas indústrias, incluindo a de alimentos e bebidas, detergentes, farmacêutica e biotecnológica. Elas são empregadas em processos como fermentação, hidrólise de proteínas, amaciamento de carnes, produção de queijo e purificação de proteínas. A descrição neutra significa que a proteinase de microrganismos não possui, de modo geral, nenhum impacto positivo ou negativo significativo, mas sim serve como uma ferramenta funcional e prática em diversas aplicações.

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Aplicação e Efeito

Indústria alimentícia: As proteinases microbianas são comumente utilizadas no processamento e produção de alimentos. Elas desempenham um papel crucial no amadurecimento e desenvolvimento do sabor de certos alimentos, como queijos e carnes fermentadas. Também são utilizadas na clarificação de sucos de frutas e na melhoria da qualidade do pão.

Indústria de detergentes: As proteinases são utilizadas como ingredientes em detergentes para roupa. Elas auxiliam na remoção de manchas à base de proteínas, como manchas de grama, sangue e alimentos. As enzimas proteinases decompõem essas substâncias proteicas, facilitando sua remoção.

Indústria farmacêutica: As proteinases têm aplicações na produção de medicamentos. Elas são utilizadas nos processos de fabricação de medicamentos, como a insulina e diversas enzimas usadas na medicina.

Indústria biotecnológica: As proteinases são amplamente utilizadas em diversos processos biotecnológicos. Elas são empregadas na purificação e isolamento de proteínas, onde auxiliam na remoção de contaminantes proteicos indesejados. Também desempenham um papel importante no desenvolvimento de novos fármacos e terapias, possibilitando a modificação e degradação de proteínas específicas.

Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	N / D
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco
Nº CAS	9068-59-1
Embalagem	Pequeno e grande
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.