Ascorbato de sódio CAS: 134-03-2

O ascorbato de sódio é uma forma não ácida de vitamina C, o que o torna mais suave para o estômago e adequado para pessoas com sensibilidade a substâncias ácidas. É amplamente utilizado como aditivo alimentar para prevenir a oxidação e manter a cor e o sabor de alimentos processados. Na área farmacêutica, é usado para tratar e prevenir a deficiência de vitamina C. Além disso, o ascorbato de sódio tem aplicações em produtos para a pele devido às suas propriedades antioxidantes, sendo incluído em formulações destinadas a promover a saúde da pele e combater o estresse oxidativo. Em suma, o ascorbato de sódio é um composto versátil com diversas aplicações, contribuindo para a preservação da qualidade dos alimentos, o tratamento da deficiência de vitamina C e a promoção da saúde da pele.