Ácido L-láctico de sódio CAS:867-56-1

O L-lactato de sódio, ou ácido L-láctico de sódio, é amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas como conservante e intensificador de sabor. É frequentemente adicionado a produtos cárneos e de aves para prolongar a vida útil e realçar o sabor. Em produtos de panificação, atua como conservante e ajuda a regular os níveis de pH. Além disso, é utilizado em diversos produtos lácteos, molhos e temperos por suas propriedades conservantes e de realce de sabor. O L-lactato de sódio também é empregado na indústria cosmética e de cuidados pessoais como umectante e agente hidratante em produtos para a pele e o cabelo. Sua capacidade de atrair e reter umidade o torna um ingrediente valioso em loções, cremes e xampus. Ademais, serve como regulador de pH em formulações cosméticas, ajudando a manter a acidez ou alcalinidade desejada do produto. Em suma, o L-lactato de sódio desempenha um papel fundamental nas indústrias de alimentos e bebidas, cosméticos e de cuidados pessoais, contribuindo para a conservação, o realce de sabor e as propriedades hidratantes de uma ampla gama de produtos.