Tartarato de Sódio CAS: 868-18-8 Fabricante Fornecedor

O tartarato de sódio é usado como emulsificante e agente ligante em produtos alimentícios como geleias, margarina e tripas para linguiça. Como aditivo alimentar, é conhecido pelo número E335. Devido à sua estrutura cristalina que captura uma quantidade muito precisa de água, também é um padrão primário comum para a titulação de Karl Fischer, uma técnica comum para determinar o teor de água.

Faça seu pedido ou solicite um orçamento.

Detalhes do produto

Etiquetas do produto

Aplicação e Efeito

O tartarato de sódio é um sequestrante e estabilizante, sendo o sal dissódico do ácido L(+)-tartárico. É solúvel em água. Funciona como sequestrante e estabilizante em produtos cárneos e tripas de linguiça. Também é denominado tartarato dissódico. O L-(+)-tartarato de sódio é um aditivo alimentar, utilizado como emulsificante e agente ligante em produtos alimentícios.

Amostra do produto

Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	C4H4Na2O6
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco
Nº CAS	868-18-8
Embalagem	25 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.