Etil Maltol CAS: 4940-11-8 Fabricante Fornecedor

O etil maltol é um extrato de plantas medicinais como a *P. incarnata* e pode ser usado como anticonvulsivante, atuando como depressor e modulando a atividade motora. O etil maltol é utilizado em formulações farmacêuticas e produtos alimentícios como aromatizante ou intensificador de sabor em aplicações semelhantes ao maltol. Possui sabor e odor de 4 a 6 vezes mais intensos que o maltol. O etil maltol é utilizado em xaropes orais em concentrações de cerca de 0,004% p/v e também em baixas concentrações na perfumaria. O etil maltol é um intensificador de sabor e modificador multifuncional, extraído de subprodutos agrícolas como o sabugo de milho por meio de tecnologia sintética avançada. Possui um efeito notável na melhoria e intensificação do sabor e aroma do produto, além de eliminar sabores ou odores desagradáveis, como amargor, irritação, acidez e gosto de peixe. Pode ser amplamente utilizado em diversos setores, como composição de perfumes, cigarros, vinhos, bebidas, sorvetes, doces, chocolates, biscoitos, pão, alimentos enlatados, processamento de carne, pasta de dente, medicamentos e cosméticos, entre outros.