Galacto-oligossacarídeo/GOS CAS: 6587-31-1 Fabricante Fornecedor

Os GOS são compostos por moléculas de galactose com uma molécula de glicose na extremidade, contendo de 3 a 8 açúcares simples. Como não são digeridos no intestino delgado humano, os GOS passam inalterados para o intestino grosso, onde bactérias benéficas do cólon os decompõem em gases e ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), que podem ser absorvidos e utilizados pelo organismo. Os GOS são galacto-oligossacarídeos com grande similaridade à composição do leite materno e são amplamente recomendados para uso em fórmulas infantis e alimentos funcionais devido à sua combinação de benefícios e segurança. O galacto-oligossacarídeo (GOS) é um oligossacarídeo não artificial derivado do leite animal. Na natureza, o leite animal contém uma pequena quantidade de galacto-oligossacarídeos, enquanto o leite materno humano contém uma quantidade maior. Possui as características gerais dos oligossacarídeos e apresenta boa atividade proliferativa de bifidobactérias. É um prebiótico de alta qualidade. Os galacto-oligossacarídeos (GOS) são um tipo de oligossacarídeo funcional com propriedades naturais. Sua estrutura molecular geralmente envolve de 1 a 7 grupos galactose ligados a moléculas de galactose ou glicose. Na natureza, o GOS está presente em quantidades mínimas no leite animal, enquanto o leite materno humano contém uma quantidade significativa. O estabelecimento da flora de bifidobactérias em bebês depende em grande parte dos componentes de GOS presentes no leite materno.