Gelatina CAS: 9000-70-8 Fabricante Fornecedor

A gelatina é uma proteína que funciona como agente gelificante. É obtida a partir do colágeno derivado de ossos bovinos e pele de bezerro (tipo B) ou pele suína (tipo A). A gelatina é usada como selante natural contra a perda de umidade e como espessante em formulações farmacêuticas. Os filmes produzidos com gelatina são pegajosos quando úmidos e duros, tornando-se quebradiços quando secos. Ela é obtida pela hidrólise parcial do colágeno maduro derivado da pele, tecido conjuntivo e ossos de animais. Não possui a capacidade de retenção de água do colágeno solúvel. A gelatina é amplamente utilizada em diversas formulações farmacêuticas, inclusive como material de matriz biodegradável em sistemas de liberação implantáveis, embora seja mais frequentemente usada para formar cápsulas de gelatina dura ou mole.