Ácido Málico CAS: 6915-15-7 Fabricante Fornecedor

O ácido málico é o terceiro menor alfa-hidroxiácido em termos de tamanho molecular. Embora seja utilizado em inúmeros produtos cosméticos, particularmente aqueles que indicam um conteúdo de "ácido de frutas" e geralmente formulados para o combate ao envelhecimento, ao contrário dos ácidos glicólico e lático, seus benefícios para a pele não foram extensivamente estudados. Alguns formuladores consideram-no difícil de trabalhar, principalmente quando comparado a outros AHAs, e pode ser um tanto irritante. Raramente é utilizado como o único AHA em um produto. É encontrado naturalmente em maçãs. O ácido málico é um ácido dicarboxílico e um importante metabólito regulador. Está implicado no processo de amadurecimento de frutas. O ácido málico é importante para o metabolismo do amido; baixo teor de ácido málico resulta em acúmulo transitório de amido. O metabolismo mitocondrial do malato modula a atividade da ADP-glicose pirofosforilase e o estado redox dos plastídeos.