Invertase 200.000 SU/g CAS:9001-57-4

A invertase 200000 SU/g é amplamente utilizada na indústria alimentícia para diversos fins. É comumente adicionada a produtos de confeitaria, como chocolates, balas e fondant, para prevenir a cristalização e melhorar a textura. A invertase também é utilizada na produção de xaropes, geleias e compotas de alta qualidade. Além disso, desempenha um papel crucial nos processos de fabricação de cerveja e vinho, decompondo a sacarose em açúcares fermentáveis. Sua aplicação se estende à indústria farmacêutica, onde é utilizada na formulação de certos medicamentos. Em suma, a invertase 200000 SU/g é uma enzima versátil com diversas aplicações nas indústrias alimentícia, de bebidas e farmacêutica.