Isomalto Oligossacarídeo/IMO CAS:499-40-1 Fabricante Fornecedor Imagem em destaque

Fabricante/Fornecedor de Isomalto Oligossacarídeo/IMO CAS:499-40-1

A isomaltose é uma glicosilglicose constituída por duas unidades de D-glicopiranose ligadas por uma ligação α-(1→6). Ela desempenha um papel como metabólito, sendo um metabólito humano e um metabólito de rato. A isomaltose é um dissacarídeo semelhante à maltose, mas com uma ligação α-(1→6) em vez da ligação α-(1→4). É um açúcar redutor. Ambos os açúcares são glicose e piranoses. A isomaltose é produzida quando o xarope de maltose com alto teor de glicose é tratado com a enzima transglicosidase (TG) e é um dos principais componentes da mistura de oligossacarídeos isomalto. É um produto da caramelização da glicose.

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Detalhes do produto

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Aplicação e Efeito

A isomaltose pode ser utilizada na produção de diversos produtos para a saúde, bebidas, medicamentos, condimentos, cosméticos e outros alimentos funcionais de baixa caloria. O IMO é uma mistura de carboidratos de cadeia curta, composta por moléculas de glicose ligadas entre si por uma ligação resistente à digestão. O IMO é um isomalto-oligossacarídeo (IMO) de alta qualidade e pureza, obtido a partir da conversão enzimática do amido. Ele funciona como fibra alimentar, prebiótico e adoçante de baixa caloria. A aplicação das características e funções do isomalto-oligossacarídeo na área da saúde é muito ampla e promissora. Ele pode ser utilizado na fabricação de diversos produtos para a saúde, bebidas, medicamentos, condimentos, cosméticos, etc., bem como outros alimentos funcionais de baixa caloria.

Amostra do produto

Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	C12H22O11
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco
Nº CAS	499-40-1
Embalagem	25 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.