Lecitina CAS: 8002-43-5 Fabricante Fornecedor

As lecitinas são utilizadas em uma ampla variedade de aplicações farmacêuticas. Também são usadas em cosméticos e produtos alimentícios. Em produtos farmacêuticos, as lecitinas são utilizadas principalmente como agentes dispersantes, emulsificantes e estabilizantes, e estão presentes em injeções intramusculares e intravenosas, formulações de nutrição parenteral e produtos tópicos, como cremes e pomadas. As lecitinas também são utilizadas em bases para supositórios, para reduzir a fragilidade dos mesmos, e têm sido investigadas por suas propriedades de aumento da absorção em uma formulação de insulina intranasal. Além disso, as lecitinas são comumente utilizadas como componente de formulações de nutrição enteral e parenteral.

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Aplicação e Efeito

A lecitina é um emulsificante, uma mistura de fosfatídeos, que são tipicamente tensoativos. Atualmente, é obtida comercialmente da soja; anteriormente, era obtida da gema do ovo. É utilizada na margarina como emulsificante e anti-respingos; na fabricação de chocolate, controla as propriedades de fluxo, reduzindo a viscosidade e o teor de manteiga de cacau de 3% a 5%; é utilizada como agente umectante em cacau em pó, recheios e bebidas em pó; como agente antiaderente em gordura para grelhar; e em produtos de panificação para auxiliar a mistura da gordura vegetal com outros ingredientes da massa e para estabilizar as bolhas de ar. Os níveis de uso típicos variam de 0,1% a 1,0%. A lecitina é um emoliente, emulsificante, antioxidante e agente espalhante natural; é um ingrediente hidrofílico que atrai água e atua como hidratante. Geralmente obtida para produtos cosméticos a partir de ovos e soja, é encontrada em todos os organismos vivos.

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Embalagem do produto:

Informações adicionais:

Composição	C42H80NO8P
Ensaio	99%
Aparência	pó marrom claro a amarelo
Nº CAS	8002-43-5
Embalagem	25 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.