Gluconato de Magnésio CAS: 3632-91-5 Fabricante Fornecedor

O gluconato de magnésio está incluído em uma lista parcial de substâncias consideradas seguras (GRAS) pela FDA, mas não publicada. Alguns usos dos sais de magnésio incluem agentes firmadores, lubrificantes, intensificadores de sabor e auxiliares de processamento. O magnésio é um nutriente essencial para plantas e animais e é um constituinte natural de frutas, vegetais, grãos, carnes e frutos do mar. É o quarto cátion mais abundante no corpo humano e o segundo mais abundante intracelularmente.

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Aplicação e Efeito

O magnésio é essencial para a produção e transferência de energia, para a síntese de proteínas, gorduras e ácidos nucleicos, para a contratilidade muscular e excitabilidade nervosa, e para a atividade de inúmeros sistemas enzimáticos. O ácido glucônico resulta da oxidação da glicose e está presente naturalmente em frutas, mel e vinho. Quando usado como aditivo alimentar, ajuda a regular a acidez. É um forte agente quelante, quelando ânions de cálcio, ferro, alumínio, cobre e outros metais pesados.

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Informações adicionais:

Composição	C6H14MgO7
Ensaio	99%
Aparência	Pó branco
Nº CAS	3632-91-5
Embalagem	25 kg
Prazo de validade	2 anos
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Certificação	ISO.