Proteína de soro de leite CAS: 47-43-8 Fabricante Fornecedor
A proteína do soro do leite pode ser usada para aumentar o rendimento de produtos cárneos, controlar a condensação de gotículas de óleo e água, prevenir a separação de gordura e água, melhorar o sabor e a textura, e conferir aos produtos finais maior valor nutricional, textura fina e úmida, com boa capacidade de fatiamento. A proteína do soro do leite pode ser adicionada a bebidas sólidas como mingau de aveia, café com leite, leite em pó de soja, leite em pó de amendoim, leite em pó de cacau, leite em pó de nozes, iogurte fermentado, suco em pó, entre outros, e a laticínios, a fim de aumentar o teor proteico e o valor nutricional dos produtos finais. Também pode ser adicionada a bebidas geladas (como sorvete) para reduzir os custos de produção.
| Composição | N / D |
| Ensaio | 99% |
| Aparência | Pó amarelo claro a branco |
| Nº CAS | 47-43-8 |
| Embalagem | 25 kg |
| Prazo de validade | 2 anos |
| Armazenar | Armazenar em local fresco e seco. |
| Certificação | ISO. |








