Metabissulfito de Sódio CAS: 7631-90-5 Fabricante Fornecedor

O bissulfito de sódio é um conservante que existe na forma de pó, com solubilidade de 1 g em 4 ml de água. Ele previne a descoloração e inibe o crescimento bacteriano. É usado em frutas secas para inibir o escurecimento e manter a cor vibrante. É encontrado em suco de limão reconstituído. Veja dióxido de enxofre. O bissulfito de sódio é um conservante e antioxidante, sendo mais frequentemente usado como regulador de pH. O bissulfito de sódio é usado principalmente como antioxidante em produtos farmacêuticos, como desinfetante ou alvejante e na indústria de corantes. O bissulfito comercial consiste principalmente em metabissulfito e possui as mesmas propriedades do bissulfito verdadeiro. Portanto, o alérgeno a ser testado em produtos que contêm dissulfito é o metabissulfito correspondente.