Lactato de sódio CAS:312-85-6

Na indústria alimentícia, o lactato de sódio é empregado como intensificador de sabor, umectante e agente antimicrobiano, principalmente em carnes processadas, produtos de panificação e laticínios. Ele ajuda a prolongar a vida útil, melhorar a textura e aprimorar a qualidade geral dos produtos alimentícios. Além disso, o lactato de sódio é utilizado nas indústrias cosmética e de cuidados pessoais por suas propriedades hidratantes e como regulador de pH em formulações para a pele. Ademais, possui aplicações no setor farmacêutico, onde é utilizado como agente tamponante e na produção de medicamentos orais e tópicos. Em suma, o lactato de sódio é um composto versátil com diversas aplicações, contribuindo para a conservação, qualidade e funcionalidade de vários produtos de consumo.