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Galato de propila CAS: 121-79-9 Fabricante Fornecedor
O galato de propila (também conhecido como 3,4,5-triidroxibenzoato de propila) é um tipo de éster formado pela condensação do ácido gálico com o propanol. Apresenta-se como um pó cristalino fino, de cor branca a branco-creme. Tem sido utilizado há muito tempo como antioxidante em alimentos, especialmente em gorduras animais e óleos vegetais, sendo particularmente eficaz com gorduras poli-insaturadas. O galato de propila, como antioxidante, protege os alimentos e óleos do ataque do peróxido de hidrogênio e dos radicais livres de oxigênio, tendo um efeito semelhante ao da superóxido dismutase. Também pode ser aplicado como antioxidante em éteres, emulsões, ceras e óleo de transformador.
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EDTA dissódico CAS: 139-33-3 Fabricante Fornecedor
O ácido etilenodiaminotetracético (abreviado como EDTA) é utilizado em diversas aplicações industriais devido à sua alta capacidade de ligação à maioria dos cátions metálicos. O EDTA é produzido na forma de vários sais, como o sal dissódico do ácido etilenodiaminotetracético (EDTAS). O EDTA e seus sais são utilizados como agentes quelantes em formulações cosméticas. O EDTAS é um conservante, sequestrante e estabilizante em alimentos. O EDTA é adicionado a refrigerantes contendo ácido ascórbico e benzoato dissódico para mitigar a formação de benzeno. O EDTA e seus sais são utilizados como componentes na produção de papel e papelão para contato com alimentos. O EDTAS é permitido na alimentação e na água de bebida de animais e/ou para o tratamento de animais destinados à produção de alimentos. Na indústria têxtil, o EDTA e seus sais impedem que impurezas de íons metálicos alterem as cores dos produtos tingidos.
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Carboximetilcelulose (CMC) CAS: 9004-32-4 Fabricante Fornecedor
A carboximetilcelulose sódica é um polímero solúvel em água. Em solução aquosa, apresenta propriedades tixotrópicas. É útil para manter os componentes de composições pirotécnicas em suspensão aquosa (por exemplo, na fabricação de fósforos pretos). Também é um aglutinante especialmente eficaz que pode ser usado em pequenas quantidades em composições onde o aglutinante pode interferir no efeito desejado (por exemplo, em composições estroboscópicas). No entanto, seu teor de sódio obviamente impede seu uso na maioria das composições de cores. A carboximetilcelulose sódica é fabricada a partir da celulose por diversos processos que substituem alguns dos átomos de hidrogênio nos grupos hidroxila [OH] da molécula de celulose por grupos carboximetil ácidos [-CH₂COOH].，que são neutralizados para formar o sal de sódio correspondente. A carboximetilcelulose sódica é branca quando pura; o material de grau industrial pode apresentar-se como grânulos ou pó branco-acinzentados ou creme.
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Monolaurato de glicerila CAS: 142-18-7 Fabricante Fornecedor
Monolaurato de glicerilaO monolaurato de glicerol é um monoglicerídeo com dodecanoil (lauroil) como grupo acil. É um monoglicerídeo e um éster dodecanoato. O monolaurato de glicerol é um emulsificante e conservante alimentar avançado atualmente, presente naturalmente no leite materno. O monolaurato de glicerol destilado (GML) com pureza mínima de 90% é um emulsificante e conservante alimentar avançado atualmente.
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Piruvato de Sódio CAS: 113-24-6 Fabricante Fornecedor
O piruvato de sódio é o sal sódico do piruvato. É frequentemente adicionado ao meio de cultura celular como fonte de energia, pois é um intermediário chave na produção de moléculas de ATP, ricas em energia, dentro das células. Por exemplo, pode ser usado como fonte de carbono para bactérias. Também pode proteger as células contra o peróxido de hidrogênio, um oxidante que elimina radicais livres de oxigênio. É um importante intermediário metabólico em muitas vias metabólicas essenciais, como o metabolismo de carboidratos. Por exemplo, é convertido em acetil-coenzima A e entra no ciclo de Krebs (ciclo do ácido cítrico) em organismos. Também está envolvido no metabolismo de aminoácidos em organismos.
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L-Arabinose CAS: 5328-37-0 Fabricante Fornecedor
A L-arabinose é considerada um açúcar raro, encontrado naturalmente na estrutura da maioria das frutas e vegetais. Devido ao seu baixo poder adoçante, é comumente utilizada em suplementos nutricionais e medicamentos. Além de suas propriedades adoçantes, quando reage com misturas de aminoácidos, através da Reação de Maillard, a arabinose contribui para a produção de sabores salgados e de carne, muito utilizados na indústria alimentícia e de aromas. A L-arabinose é frequentemente usada na indústria de aromas para produzir sabores de carne ou de alimentos cozidos/assados.
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Lactato de Sódio CAS: 312-85-6 Fabricante Fornecedor
O lactato de sódio é um sal orgânico de sódio que tem o lactato como contraíon. Ele atua como conservante alimentar e regulador de acidez. É um sal orgânico de sódio e um sal de lactato. Contém lactato.
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Picolinato de zinco CAS: 17949-65-4 Fabricante Fornecedor
O picolinato de zinco é um suplemento orgânico de zinco no qual um átomo de zinco está ligado a uma molécula de ácido picolínico. Estudos também sugerem que suplementos de zinco podem reduzir a incidência de infecções respiratórias em crianças. Existem diversos suplementos de zinco disponíveis, incluindo acetato de zinco, gluconato de zinco, picolinato de zinco e sulfato de zinco. O picolinato de zinco é uma forma de suplemento de zinco com alta biodisponibilidade, dissolvendo-se facilmente e liberando o zinco elementar para uso pelo organismo. Surpreendentemente, embora o picolinato de zinco seja amplamente utilizado como suplemento com alegações de maior biodisponibilidade, existem poucos estudos científicos que comprovem essa afirmação.
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Estaquiose CAS: 54261-98-2 Fabricante Fornecedor
A estaquiose é semelhante a algumas fibras alimentares solúveis em água. Não é tóxica e pode ser consumida diretamente. A estaquiose tem um efeito proliferativo muito evidente sobre bactérias benéficas, como bifidobactérias e lactobacilos, no trato gastrointestinal humano, podendo melhorar rapidamente o ambiente digestivo. A estaquiose não é danificada no estômago, intestino delgado e outros órgãos do corpo humano, podendo chegar diretamente ao intestino grosso, onde se encontra a comunidade de bactérias benéficas, promovendo significativamente a proliferação de bifidobactérias.
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Goma Arábica CAS: 9000-01-5 Fabricante Fornecedor
A goma arábica [GA] é um polissacarídeo complexo de cadeia ramificada, neutro ou ligeiramente ácido, encontrado como um sal misto de cálcio, magnésio e potássio de um ácido polissacarídico [1-3]. Sua cadeia principal é composta por unidades de β-D-galactopiranosil ligadas por ligações 1,3. As cadeias laterais são compostas por duas a cinco unidades de β-D-galactopiranosil ligadas por ligações 1,3, unidas à cadeia principal por ligações 1,6.
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Aspartato de magnésio L-CAS: 2068-80-6 Fabricante Fornecedor
O L-aspartato de magnésio é um novo aditivo alimentar que pode melhorar visivelmente a qualidade da carne de animais de criação e aves, podendo também ser utilizado em aditivos alimentares, medicamentos e produtos para a saúde.
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D-xilose CAS: 31178-70-8 Fabricante Fornecedor
A xilose é um açúcar isolado da madeira. É uma aldopentose – um monossacarídeo contendo cinco átomos de carbono e um grupo funcional aldeído. A xilose tem o mesmo sabor doce da glicose e é 40% tão doce quanto a sacarose. É facilmente solúvel em água. Pode melhorar o sabor de alimentos doces comuns e inibir odores. A D-xilose é aceita pelo FDA como um ingrediente alimentar seguro (GRAS).
